“岩柱”悲鳴嶼行冥和をイメージした御膳。トレードマークともいえる数珠をイメージした丸い器の中には“岩柱”をイメージした岩石揚(おかきなどを衣に使用した揚げ物)が入っている。他にも鉄球をイメージした黒ゴマ団子や、好物である炊き込みご飯など、いたるところに悲鳴嶼行冥和を感じられる要素が盛り込まれている。また、どの料理もプラントベースの素材で仕上げられているのでヘルシーな御膳となっている

“岩柱”悲鳴嶼行冥和をイメージした御膳。トレードマークともいえる数珠をイメージした丸い器の中には“岩柱”をイメージした岩石揚(おかきなどを衣に使用した揚げ物)が入っている。他にも鉄球をイメージした黒ゴマ団子や、好物である炊き込みご飯など、いたるところに悲鳴嶼行冥和を感じられる要素が盛り込まれている。また、どの料理もプラントベースの素材で仕上げられているのでヘルシーな御膳となっている