九州にちなんで、さつまいもとパンケーキをあわせた一品。喫茶アルプスのレトロ感を、今風にアレンジ。「これなら何を載せてもおいしいかも。急にここだけ喫茶店の味ですね（小川）」、「さつまいもがちょっとしょっぱくてアクセントになってる（名越）」(C)SEGA
