カジュアルイタリアン「カプリチョーザ」にて「イタリア中部」をテーマにしたメニューフェア第2弾が9月9日から実施

　カジュアルイタリアン「カプリチョーザ」にて、9月9日から「イタリア中部」をテーマにした伝統料理とワインを提供するメニューフェア第2弾が実施される。期間は11月中旬まで。

　「カプリチョーザ」では、「カプリでイタリア旅 ～Viaggio in Italia 2026～」と題し、1年をかけてイタリア全土を旅するように各地の味覚を巡るメニューフェアが開催されている。

　イタリア中部は、首都ローマを擁するラツィオ州をはじめ、芸術と美食の都フィレンツェを抱えるトスカーナ州など、多彩な食文化が息づくエリア。ペコリーノチーズや黒胡椒を活かしたパスタ、じっくり煮込んだ郷土料理、趣向を凝らしたドルチェなど、大地の恵みを大切にする素朴で奥深い味わいが受け継がれている。

　9月9日から実施されるメニューフェア第2弾では、イタリア中部の魅力をカプリチョーザならではの親しみやすく満足感のある一皿に仕立てて提供する。

「カプリでイタリア旅 ～Viaggio in Italia 2026～」

第2弾「イタリア中部」 販売メニュー

　「トリッパと白いんげんのトマト煮込み」を前菜に、パスタでは「ペコリーノ香るカチョエペペ風 マッシュルームとラグー」と「ブカティーニのアマトリチャーナ トリュフホイップ添え」、そしてデザートの「モンブラン ズコット」と、イタリア中部各地の美食を巡る4品が登場。これら料理と相性ピッタリな赤ワイン「グラン・サッソ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」と白ワイン「グラン・サッソ トレッビアーノ・ダブルッツォ」もラインナップされているほか、これら商品をお得に味わえる贅沢プラン「2名様シェアコース」も提供される。

「トリッパと白いんげんのトマト煮込み」

　トリッパ（牛ハチノス）をトマトソースと香草でやわらかく煮込んだ、イタリアの定番煮込み料理。白いんげんのほくほくとした食感と、彩り豊かな野菜がアクセント。仕上げにかけたペコリーノチーズが、まろやかなコクを添える。

「ペコリーノ香るカチョエペペ風 マッシュルームとラグー」

　ペコリーノチーズと黒胡椒で仕上げるローマの定番「カチョエペペ」をベースに、マッシュルームとラグーの旨みを重ねた一品。バターのまろやかさとチーズの濃厚な味わい、香り豊かな黒胡椒が絶妙に絡む、コク深いスパゲティ。

「ブカティーニのアマトリチャーナ トリュフホイップ添え」

　ベーコンの旨みとトマトソースで仕上げる、ローマの定番パスタ「アマトリチャーナ」。中心に穴が開いた、もちっとした食感のパスタ「ブカティーニ」に濃厚なソースが絡む。トッピングのトリュフホイップを好みのタイミングで混ぜ合わせれば、芳醇な香りと贅沢なコクが一層広がる。

「モンブラン ズコット」

　フィレンツェ発祥で、「聖職者がかぶる小さな帽子」を模して作られたとされる伝統菓子「ズコット」を、秋らしいモンブラン仕立てにアレンジ。ふんわりとしたスポンジ、軽やかなホイップ、なめらかなカスタードが重なり、仕上げに添えた栗が贅沢な味わいを引き立てる。

「グラン・サッソ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」

　アブルッツォ州の赤ワイン。果実味豊かで程よいスパイス感が特長。肉料理と相性ぴったり。
※ボトルのみの販売

「グラン・サッソ　トレッビアーノ・ダブルッツォ」

　アブルッツォ州の白ワイン。柑橘を思わせるスッキリとした飲み口。魚介料理や前菜、サラダとあわせるのがおすすめとのこと。
※ボトルのみの販売

カプリチョーザ 「カプリでイタリア旅 ～Viaggio in Italia 2026～」開催概要

開催期間：5月20日～2027年2月中旬

第2弾「イタリア中部」メニュー販売期間：9月9日～11月中旬
※店舗により終了日が異なります。

開催店舗：カプリチョーザ国内店舗

「あなたにピッタリの一皿」が占えるSNS投稿キャンペーンを展開

　本フェアを盛り上げる企画として、「あなたにピッタリの一皿」が占えるSNS投稿キャンペーンが実施される。「カプリチョーザ」の公式Xまたは公式Instagramをフォローのうえ、占い結果画面とハッシュタグ「#カプリでイタリア旅」をつけて投稿した人の中から抽選で「お食事券2,000円分」が20名に贈られる。フェアメニューを含め、料理メニュー画像と合わせて投稿をすれば、当選率がアップする。

□「カプリチョーザ」公式X
□「カプリチョーザ」公式Instagram