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愛知「ヒルトン名古屋」とサンリオがコラボした秋のスイーツビュッフェが開催決定！
クロミ、シナモロール、ハローキティがスイーツになって登場
2022年7月13日 15:36
- 【秋のスイーツビュッフェ「クロミ、シナモロール、ハローキティのオータムフェスティバル～ダークな森の収穫祭～」】
- 8月18日～11月3日 開催予定（木・日・祝限定）
- 場所：愛知県名古屋市「ヒルトン名古屋」1F
愛知県名古屋市にある「ヒルトン名古屋」は、サンリオとコラボレーションした秋のスイーツビュッフェ「クロミ、シナモロール、ハローキティのオータムフェスティバル～ダークな森の収穫祭～」を、8月18日から11月3日の木曜日・日曜日・祝日限定で、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、開催する。
「ダークな森の中で繰り広げる秋の収穫祭」をテーマに開催される本スイーツビュッフェでは、サンリオキャラクターズより、自称マイメロディのライバルで、黒いずきんがチャームポイントの女のコ「クロミ」、「2022年サンリオキャラクター大賞」で1位を獲得した、遠いお空の雲の上で生まれた白いこいぬの男のコ「シナモロール」、また幅広い層から愛されるリボンがチャームポイントの女のコ「ハローキティ」の3キャラクターがスイーツになって登場する。栗やりんご、紫芋、かぼちゃなど、秋の味覚とキャラクターのかわいらしい魅力がミックスした大人かわいいスイーツ27種類とセイボリー7種類が用意される。
コラボスイーツを紹介
「クロミのダークフォレストケーキ」
「クロミ」から着想を得た「クロミのダークフォレストケーキ」は、ドイツの伝統的なブラックフォレストケーキの上にキルシュを加えた甘いホワイトチョコレートムース、ホイップクリームやグリオットチェリーのオードヴィ漬けをふんだんにあしらった贅沢な逸品。「クロミ」の真っ黒な頭巾とピンクのどくろの飾りがポイントとなっている。
「オータムシナモロール ケーキ」
「オータムシナモロール ケーキ」は、雲のように真っ白な「シナモロール」をイメージした米粉のロールケーキ。ふんわりとした「シナモロール」の耳を模した生クリームをトッピングし、中は紫芋クリームや渋皮のついた栗や栗の甘露煮など、秋の味覚を独り占めできる一品に仕上がっている。
「ハローキティのリボンケーキ」
「ハローキティ」のキュートなリボンをのせた「ハローキティのリボンケーキ」は、「ハローキティ」とともによく登場するモチーフのりんごをいちごと赤ワインで煮た真っ赤なコンポートをトッピング。しっとりとしたスポンジ生地とコンポートの上品な甘さが口の中で広がる。
ライブステーションでは、秋の収穫祭を体感できるだけではなく、シェフが目の前で飴細工の落ち葉をかたどるアーティスティックなパフォーマンスも楽しめるダークな森を用意。マロンチョコレートと鮮やかな紫色のマカロンで創られた「クレイジーきのこ」や、細かく砕いたアーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツのプラリネの土の中から「プラリネ＆ジャンドゥージャトリュフ」を、自分で探して収穫できる。
ペストリーシェフ渡辺守氏が得意とする秋のスイーツとサンリオキャラクターズにインスパイアされたスイーツも登場する。
「クロミのオータムスープ」
紫芋を使用したパンナコッタの上にチキンコンソメ風味の国産栗のデザートスープを注ぎ入れた「クロミのオータムスープ」は、甘さ控えめでなめらかなさっぱりとした舌触りとなっている。
「パンプキンモンブラン」
ミルクチョコレートクリーム、チョコレートクランブル、ピスタチオクリーム、パンプキンモンブランクリームの4種類の層で織り成す「パンプキンモンブラン」は、甘いかぼちゃの風味が漂い、チョコレートクランブルとかぼちゃの種が食感のアクセントになっており、トップには、サンリオキャラクターズのオリジナルプリント入りのピックでかわいらしさがプラスされている。
「ハローキティのりんご」
「ハローキティのりんご」は、ラズベリー、グリオットチェリー、カシス、ブルーベリーが入った爽やかな味わいのフロマージュブランのベリームースを堪能できる。
その他「プラリネパリブレスト」や、「ほうじ茶のバスクチーズケーキ」、「チョコレートオペラ」、「無花果&オレンジカラメルのクグロフ」、「グリーンティーティラミス」、「マロンパイ」、「紫芋のワッフル 紫芋アイス付き」、「サフラン風味のアップルコンポ―ト」、「トンカ豆&チョコレートカヌレ」など、渡辺氏がこだわり抜いたユニークな秋のスイーツが勢揃いする。
また、秋のランチ&ディナービュッフェの魅力が凝縮された「スープミルファンティ」、「チキンティッカマサラカレー」、「ジーラライス」、「黒オリーブとベーコンのペンネアラビアータ」、「揚げ茄子とオレンジ、バジルのパンツァネッラ」、「ジャーマンポテトサラダ」、「ガーデンサラダ」などのセイボリーでさらに秋を感じるスイーツビュッフェを楽しめる。
「スイーツビュッフェ『クロミ、シナモロール、ハローキティのオータムフェスティバル～ダークな森の収穫祭～』」概要
会場：ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」
期間：8月18日～11月3日 ※木～日・祝
時間：15時～17時（料理提供は16時30分まで）
料金：大人 4,900円/子供（6～12歳） 2,500円 ※税金・サービス料含む
TEL：052-212-1151（レストラン予約）
□詳細・予約ページ
https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/restaurants/hilton-sweets/autumn-buffet
※ヒルトン名古屋ウェブサイトからのオンライン予約の場合平日限定で5%OFF
アフタヌーンティー「クロミ、シナモロール、ハローキティのオータムフェスティバル～ダークな森の収穫祭～」も開催
8月18日から11月4日まで、アフタヌーンティー「クロミ、シナモロール、ハローキティのオータムフェスティバル～ダークな森の収穫祭～」も開催される。
「クロミのオータムスープ」、「ハローキティのリボン」、「オータムシナモロール ケーキ」、「マロンパイ」、「パンプキンモンブラン」、「プラリネ＆ジャンドゥージャトリュフ」、「クレイジーきのこ」、「アップルスコーン ラズベリージャム&クロテッド風クリーム」にサンリオオリジナルの「シナモロールのマシュマロ」などのスイーツ11種類、スコーン1種類、真っ黒な竹炭の衣に包まれたダークな「トリュフとサツマイモのクロケット」、サンリオキャラクターズオリジナルデザインラップを使用した「サンリオキャラクターズ ラップサンド」のセイボリー2種類が毎日楽しめる。
ドイツの高級紅茶ブランドロンネフェルト社の紅茶16種類がポットサービスで席まで提供される。
アフタヌーンティー 「クロミ、シナモロール、ハローキティのオータムフェスティバル～ダークな森の収穫祭～」概要
会場：ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」
期間：8月18日～11月4日
時間：毎日10時30分～19時（L.O） ※スイーツビュッフェ開催日の13時～17時30分は除く
料金：4,600円 ※税金・サービス料含む
TEL：052-212-1151（レストラン予約）
□詳細・予約ページ
https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/inplace3-3-autumn
※ヒルトン名古屋ウェブサイトからのオンライン予約の場合平日限定で5%OFF
シェフ プロフィール
フランス料理からキャリアをスタートし、後にペストリーに転向。1994年、ヒルトン名古屋に入社。現在はペストリーシェフとして、婚礼・宴会、各レストラン、およびホテル1階「カフェ3-3 アーティサンスイーツ＆ベーカリー」のテイクアウトカウンターに並ぶ、色鮮やかなデザートの制作を監督・指揮している。全国洋菓子技術コンテスト大会内閣総理大臣賞をはじめ、ルクサンドグランプレミオ優勝、ジャパンケーキショー東京大会会長賞、キリクリームチーズコンクール金賞、第17回テレビチャンピオン全国ケーキ職人選手権世界最大のクリスマスケーキ選手権決選出演など、国内外において数々の受賞歴・メディア出演歴を持つ。
© ’22 SANRIO CO., LTD. APPR. NO. L632215