アマテラス(鯛)の上でピョンピョン跳ねるイッスンを再現したちらし寿司。イッスンは、緑のとんぶり、キュウリで再現されている。そのほか、マグロ、ゴマ、大葉、大根、錦糸卵が使われており、アクセントとしてしょうがが添えられている

アマテラス(鯛)の上でピョンピョン跳ねるイッスンを再現したちらし寿司。イッスンは、緑のとんぶり、キュウリで再現されている。そのほか、マグロ、ゴマ、大葉、大根、錦糸卵が使われており、アクセントとしてしょうがが添えられている